ערב השואה התגוררו בפולין שלשה מיליון יהודים, הקהילה היהודית השנייה בגודלה בעולם באותה עת. בוורשה, הבירה, חיו יותר מ -300,000 יהודים, יותר מ -30% מאוכלוסיית העיר - וקהילה יהודית גדולה יותר מאשר ברוב מדינות אירופה. לשם השוואה, האוכלוסייה היהודית בפולין הייתה גדולה יותר מאוכלוסייתן של מדינות כגון אירלנד, נורבגיה או כל אחת מהמדינות הבלטיות. בעקבות המתקפה הגרמנית ב -1939 נרצחו במהלך השואה כ -85% מיהודי פולין. יהודים חיים בפולין מעל ל – 1,000 שנים. יהודים רבים שברחו מרדיפות שהתקיימו במערב ומרכז אירופה מצאו מקלט בפולין. בולסלב החמישי הדוכס של קאליש, המכונה גם "בולסלב החסיד", הוציא בשנת 1264 "פריבילגיום", כתב זכות מקיף, שהסדיר גם את מערכת היחסים בין הנוצרים ליהודים. כאשר השתלט שליט נסיכות קרקוב קז'ימייז' השלישי על פולין כולה, הוציא אף הוא פקודה מאשררת של כתב הזכויות של בולסלב החמישי, ומעידה כי היהודים נמצאים תחת חסותו. מלכים פולנים עודדו את היהודים להתיישב בפולין גם במאות הבאות, ועל אף מרי אנטישמיות שאירעו מדי פעם, יהודים התקבלו בברכה על ידי השלטונות מאחר והם תרמו רבות לכלכלת פולין ולתרבות שלה. המטבעות הראשונים שהונפקו בפולין היו כתובים בעברית, לא בפולנית. באמצע המאה ה -16 חיה כ -80% מיהדות העולם על אדמת פולין. כיום, בנוסף לקהילה ה"רשמית", ישנם שפע של ארגונים ומוסדות יהודיים המספקים כמעט כל סוג של צורך יהודי. הסיוע ליהודים צעירים ומבוגרים המגלים את יהדותם באמצע החיים, נמצא גם הוא בסדר העדיפויות של ארגוני הסיוע היהודיים. האנטישמיות נותרה בעיה, אך אין מפלגה פוליטית שתומכת בגלוי באג'נדה אנטי-יהודית. מסעדות כשרות ניתן למצוא בוורשה ובקרקוב. בשר כשר ומוצרי מזון אחרים זמינים במדינה במקומות בהם ישנן קהילות יהודיות משמעותיות, ופולין הפכה למרכז חשוב להפקת משקאות אלכוהוליים ובשר כשר, למרות שהאחרון נמצא מדי פעם בסכנה בגלל יוזמות חקיקה המבקשות לאסור שחיטה על אדמת פולין.